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Fleischprodukte

Geflügel TK
geflügel TK
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
200 Grillhendl ohne Innereien
1000 g
12 Stück
kg
201 Grillhendl ohne Innereien
1000 g
1 Stück kg
2014 Stubenküken bratfertig 400/500 g 20 Stück kg
2015 Wachtel bratfertig 150/170 g 6 x 4 Stück kg
204
203
Hendlkeulen 260 g Gelenkschnitt
Hendlkeulen 220 g Gelenkschnitt
1 x 10 kg kg
205 Maishendlbrust Supreme 180/220 1 x ca. 6 kg kg
2051 Perlhuhnbrust Supreme 180/220 g
mit Haut und kleinem Oberflügerl
1 x ca. 6,4 kg kg
206 Hendlfilet 160 g trocken
ohne Haut, ohne Knochen, ohne jeden Wasserzusatz
1 x 5 kg kg
2068 Hendlinnenfilet 6 x 2 kg kg
2071 Putenspieße handgesteckt
aus Brustfleisch mit Paprika und Zwiebeln
20 x 175 g Stück
209 Suppenhühner AT

10 x 1200 g
kg
217 Putenschnitzel natur Ungarn 140 g
ohne jeden Wasserzusatz
4 x 2,5 kg kg
220 Putenbrust männlich
ohne Haut und Knochen
15 kg im Karton kg
225 Ente grillfertig
ganze Enten, Handelsklasse A
6 x 1,8 kg kg
2256 BIO Ente grillfertig AT 2,2 kg pro Stück kg
2266 BIO Entenbrust AT 20 Stück á 270g
5,4 kg im Karton
kg
226 Flugentenbrust Barbarie männlich 300/400 g
mit Haut, ohne Knochen
5 kg im Karton
kg
2264 Flugentenbrust Barbarie weiblich 170/220 g
mit Haut, ohne Knochen
5 kg im Karton kg
227 Entenkeule Barbarie 300/400 g
von der männlichen Barbarieente, 15 Stück im Karton
1 x 5 kg kg
230 Gänse bratfertig, Hafermast aus Ungarn
bratfertig, Handelsklasse A
4 x 3,80 kg kg
231 Gänsebrust mit Knochen 900 g
von der Hafermastgans
16 Stück im Karton
kg
232 Gänsekeulen mit Knochen 900 g 28 Stück
im Karton
kg
Geflügel frisch
geflügel frisch
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
2011 BIO Hendl frisch grillfertig Wech
unkalibriert
ca. 1,40 kg/Stück
kg
202 Maishendl frisch grillfertig Wech
AMA Gütesiegel
800 - 2000 g
8/10/15 Stück/K.
kg
2028 Maishendl frisch auf Tasse
AMA Gütesiegel
1100/1400 g pro Stück kg
2031 Maishendl Unterkeulen frisch Wech
AMA Gütesiegel
10 Stück/Tasse
ca. 1 kg
kg
2032 Maishendl Oberkeulen frisch Wech
AMA Gütesiegel
10 Stück/Tasse
ca. 1 kg
kg
2041 Maishendlkeulen frisch 260 g Wech 10 Stück/Tasse
ca. 2,6 kg
kg
2042 BIO Hendlkeulen frisch unkalibriert Wech ca. 2,5 kg kg
2044 Maishendlkeulenragout frisch Wech
AMA Gütesiegel
2,5 kg/Tasse kg
2043 Maishendlkeulen ohne Haut ohne Knochen frisch
unkalibriert / AMA Gütesiegel
16 Stück/Tasse
ca. 3 kg
kg
2052 Maishendlfilet Supreme frisch 240/260 g
AMA Gütesiegel
10 Stück/Tasse
ca. 2,50 kg
kg
2062 Hendlfilet frisch 150/180 g Ungarn
ohne Haut
6 x 2 kg Stück
2064 Maishendlfilet frisch 120 g Wech ohne Innenfilet
AMA Gütesiegel

10 Stück/Tasse
ca. 1,2 kg
kg
2065 Maishendlfilet frisch 160 g Wech ohne Innenfilet
AMA Gütesiegel
10 Stück/Tasse
ca. 1,6 kg
kg
2061 BIO Hendlfilet frisch
unkalibriert Wech
ca. 2,5 kg kg
2066 Maishendlinnenfilet frisch Wech
AMA Gütesiegel
12 Stück/Tasse
ca. 1,00 kg
kg
2072

Maishendlinnenfiletspiesse frisch Wech  AMA Gütesiegel

50 Stück/Tasse
ca. 2,30 kg
kg
2067 Maishendlfilet mit Haut 160 g Wech frisch
AMA Gütesiegel
10 Stück/Tasse
ca. 1,60 kg
kg
2081 Maishendlflügerl frisch Wech
AMA Gütesiegel
40 Stück/Tasse
ca. 3,00 kg
kg
219

Hendlkarkasse frisch Wech
AMA Gütesiegel

10 kg im Karton kg
2231 Hendlleber frisch Wech
AMA Gütesiegel
0,5 kg/Tasse kg
Geflügel frisch
geflügel frisch
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
215
2151
Pute ganz, frisch Wech AMA
Mini Pute AMA
6 bis 8 kg
3,5 bis 5 kg
kg
2161 Putenschnitzel frisch 160 g Wech
AMA Gütesiegel
10 Stück
kg
2213 Putenrollbraten frisch Wech 1 Stück 1,50 kg kg
221 Putenbrust frisch Ungarn
ohne Haut und Knochen
ca. 2,50 kg
15 kg im Karton
kg
2212 Putenbrust frisch Wech
AMA Gütesiegel
ca. 1,8 kg
pro Stück
kg
2214 BIO Putenbrust frisch AT ca. 1,8 kg pro Stück kg
2215 BIO Putenoberkeule o.H.o.K. frisch AT ca. 2,30 kg pro VE kg
2211 Puteninnenfilet frisch Wech
AMA Gütesiegel
0,1 kg/Stück kg

207

Putenspieße mit Paprika
ca. 170 g
10 Stück pro Tasse kg
2251 Ente frisch, grillfertig 2400 g, Ungarn 6 Stück
im Karton
kg
2255

BIO Ente frisch grillfertig AT

2,2 kg pro Stück kg
2301 Gänse bratfertig, frisch ca. 4000 g aus Ungarn
3 Stück im Karton
kg
2305 Weidegans Österreich bratfertig frisch ca. 4,20 kg/Stück
kg
2311 Gänsebrust frisch mit Knochen ca. 1000 g 10 kg
im Karton
kg
2321 Gänsekeulen mit Knochen frisch 350/500 g 10 kg im Karton
kg
Reserve Rind und Kalb
Reserve Rind und Kalb
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
7301
Rinderbeiried Reserve frisch
Premier Selection
ca. 4 kg/Stück
kg
7302 Rinderfilet Reserve frisch
Premier Selection
5+ kg
ca. 2,4 kg/Stück
kg
7303 Rinder Entrecote Reserve frisch
Premier Selection
ca. 4 kg/Stück
kg
732 Ochsenbeiried frisch
4 x AT
ca. 5,50 kg/Stück
kg
7317 Rinderbacken AT TK ca. 1,80 kg/Packung
kg
7324

Rinderfilet frisch
4 x AT

ca. 2,00 kg/Stück kg
758 Rinderbeiried Angus frisch ca. 5,50 kg/Stück
kg
7581 Rinderrostbraten Angus frisch ca. 2,80 kg/Stück
kg
759 Tomahawk Steak Stier AT frisch
dryaged
ca. 1,4 kg/Stück
kg
7312 Kalb Rollbraten frisch aus Österreich
ca. 2,5 kg/Stück
kg
7319 Kalbskarree mit Knochen frisch aus Österreich
ganz oder geschnitten 3,5 cm
ca. 25 kg
im Karton
kg
7321 Kalb Bries frisch aus Österreich
auf Vorbestellung
  kg
7322

Kalbinbeiried frisch
4 x AT

ca. 4,5 kg/Stück kg
7325 Kalb Tafelspitz frisch AT á ca. 2,0 kg
2 Stück pro Packung
kg
7347 Kalbsschale ohne Deckel entfliest frisch AT ca. 3,2 kg/Stück kg
7348 Kalbskarree ohne Deckel frisch zugeputzt AT ca. 2,5 kg/Stück kg
7349

Kalbsrücken nieder frisch
komplett entfliest

ca. 1,0 kg / Stück kg
7350 Kalbsfilet ohne Kette frisch AT ca. 0,9 kg/Stück
2 St./Verp.
kg
7311 Kalb Ossobuco TK geschnitten ca. 6 Scheiben/Packung kg
7320 Kalbsgulasch TK von der entvliesten Wade
3 x 3 com geschnitten
ca. 3 kg kg
7340 Kalbsbacken TK Donald Russell 4x 2,5 kg kg
BIO Jungrind frisch
BIO Jungrind frisch
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
7304 BIO Jungrind Brisket 3 kg pro Stück kg
7326
BIO Jungrind Schale ohne Deckel
5 kg pro Stück
kg
7327 BIO Jungrind Nuß 4 kg pro Stück kg
7328 BIO Jungrind Weißes Scherzerl 1,7 kg pro Stück kg
7329 BIO Jungrind Hüferschwanzl 0,7 kg pro Stück kg
7330 BIO Jungrind Tafelspitz 1,7 kg pro Stück kg
7331 BIO Jungrind Hüfte 2,5 kg pro Stück kg
7332 BIO Jungrind Gulasch geschnitten   kg
7333 BIO Jungrind Beiried 4,5 kg pro Stück kg
7334 BIO Jungrind Rostbraten 2 kg pro Stück kg
7335 BIO Jungrind Filet 1,7 kg pro Stück kg
BIO Kalb frisch
BIO Kalb frisch
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
7353
BIO Kalbskarree mit Knochen
  kg
7355 BIO Kalbsschlögl ohne Knochen AT
  kg
Lamm
Lamm
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
736
Lammkeule kurz mit Röhrenknochen
8 Stück im Karton
ca. 13 kg Karton
kg
7361 Lammkeule ohne Knochen
12 Stück im Karton
ca. 13 kg Karton kg
737 Lammhinterhaxen
ca. 20 Stück im Karton
ca. 9 kg Karton kg
739 Lammhüftsteaks ohne Deckel
immer 4 St. vacuumiert
ca. 13 kg Karton kg
7381 Lammlachse / Lammrücken ohne Knochen
ca. 14 kg im Karton
ca. 14 kg Karton kg
742 Lammkrone 75/25
French Racks
ca. 11 kg Karton kg
745 Lammschlögel AT 1,8 kg pro Stück kg
743 Lamm-Rollbraten frisch (Hals) AT ca. 1,10 kg/Stück kg
746 Lammrücken kurz frisch AT ca. 1,70 kg/Stück kg
7371 Lamm-Hinterhaxen frisch AT 2 Stück/Packung kg
Wild - Iberico Schwein
Wild - Iberico Schwein
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
708
Rehkeule mit Knochen Ager
Herkunft Österreich
ca. 12 kg im Karton
kg
706 Rehrücken mit Knochen Ager
Herkunft Österreich
ca. 12 kg im Karton kg
703 Hirschkalbsrücken Ager
ohne Knochen, Herkunft Österreich
ca. 12 kg im Karton kg
701 Hirschkeule mit Knochen Ager
Herkunft Österreich
7-10 kg kg
7011 Hirschkalbskeule mit Knochen
Herkunft Österreich
ca. 17 kg im Karton kg
702 Hirschschnitzelteile Ager
Hirschkeule 4 er Schnitt (Oberschale, Unterschale, Kugel, Hüft)
ca. 7 kg im Karton kg
704 Hirschrückenstränge Ager
mit Silberhaut, Herkunft Österreich
ca. 17 kg im Karton kg
714 Hirschoberschale ohne Silberhaut Ager
Herkunft Österreich
ca. 4,50 kg im Karton kg
715 Hirschkronen
Herkunft Neuseeland
ca. 10 kg im Karton kg
716 Hirschfilet
Herkunft Österreich
ca. 7-9 kg im Karton kg
726 Wildschweinrücken ohne Knochen Ager
ca. 13 kg kg
7271 Wildschweinschnitzelteile mit Silberhaut ca. 8 kg kg
747 Wildknochen 5 kg kg
729 Kaninchenrücken ohne Knochen
aus Bodenhaltung
16x0,75 kg kg
748 Kaninchenkeulen 225/275 g 5 kg kg
755 Iberico Schweinerücken kurz
1-1,20 kg/Stück
ca. 11 kg im Karton kg
7551 Iberico Schweinekronen

ca. 11,30 kg im Karton kg
7552 Iberico Schweinefilet
ca. 15 kg im Karton
ca. 15 kg im Karton kg
756 Schweinebacken aus Österreich 10 Stück/Packung
kg
Wild - Iberico Schwein
Wild - Iberico Schwein
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
724
Gamskeulen mit Knochen
ca. 15 kg im Karton
kg
725 Gamrücken mit Knochen
10-12 kg im Karton kg
Schwein frisch
Schwein frisch
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
7553
BIO Schweinekarree AT
4 kg pro Stück
kg
7554 BIO Schweinsfilet AT
2x0,5 kg pro Stück/VE kg
7555 BIO Schweinsschopf AT
2,8 kg pro Stück kg
7561

Schweinerose 4 x AT
entfliest

2 bis 3 kg pro Stück kg
7562 Schweinsschopf 4 x AT ca. 2,5 kg pro Stück kg
7563

Schweinefilet nur mit Silberhaut 4 x AT
zugeputzt

6 Stück/Packung = ca. 3 kg kg
7564

Schweinebauch zugeschnitten 4 x AT

ca. 4,8 kg pro Stück kg
7568 Spanferkelhinterhaxn 4 x AT
ca. 400 g pro Stück
4er Vac.
1,60 kg pro Packung
kg
Wildgulaschfleisch
Wildgulaschfleisch
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
705
Hirschedelgulasch Spezialschnitt Frank
handgeschnitten nur aus der Schulter
4x2,5 kg
kg
7051 Rehgulasch Spezialschnitt Frank
handgeschnitten nur aus der Schulter
4x2,5 kg kg
728 Wildschweinedelgulasch
4x2,5 kg kg
feine Spezialitäten
feine Spezialitäten
 
Nr. Artikel Inhalt P-Einheit
730
Rindfleischrohschinken frisch
0,7 - 1,3 kg
kg
709 Hirschrohschinken frisch Ager
vierkant
ca. 1 kg kg
7091 Rehrohschinken frisch Ager
  kg
7092 Lammrohschinken frisch Ager
vierkant
  kg
7094 Wildschweinrohschinken frisch Ager
vierkant
ca. 0,80 kg kg
711 Prosciutto di San Daniele
Zanini Gio Batta
9 kg pro Stück kg
2265 Flugentenbrust geräuchert frisch
  kg
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